石川・グルーデコ®、ポーセラーツ、プリザーブドフラワー教室
Fiore Felice（フィオーレ・フェリーチェ）です


二月の
Bouquet de Photo（ブーケ・ド・フォト）のレッスンで
しげみ先生に教えていただいたデザート
イチゴのムース

簡単なので
さっそく作ってみました



イチゴをたっぷり使うので
とっても美味しい
ソースもイチゴです

2回目に作った時は
ゼラチンをふやかす手順を間違え
ダマが出来て上手く固まりませんでした
やはり手順は大事ですね

家族にも好評だったので
姉妹レシピの
ヨーグルトのイチゴムースも
作ってみます



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