自家製レモンを使って

石川・レザーワーク・グルーデコ教室
Fiore Felice（フィオーレ・フェリーチェ）です


昨年購入したレモンの木
地植えではなく
鉢植えにしたのですが
上手く育ってくれて

合計13個ほど実がつきました
初回に収穫した5個は
すぐに使ってしまったのですが
今回は少し多く収穫できたので



万能調味料の
塩レモンを作りました
キレイに洗って
煮沸消毒した保存容器に

好きな切り方で切ったレモンをいれ
レモンの重さに対して
10％くらいの塩を入れるだけ
塩の量を多くすると
1年くらいもつそうです



じわじわ出てくる
レモン汁が全体にいきわたるように
毎日1回上下を返して
1週間ぐらいで使える様になるそう

すごく楽しみ



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